반응형 물세척없이 조리하는 음식재료1 조리할때 물로 씻으면 안되는 음식재료들 !! 안녕하세요 감성쟁이 입니다. 여러분들은 음식을 할때 음식재료들을 모두 씻어서 조리를 하시나요? 근데 음식을 조리할때 씻으면 안되는 음식도 존재한다는거 아시나요?? 저도 이번 포스팅 하면서 처음 알았던 조리할때 물로 씻으면 안되는 음식재료 알아보겠습니다. 1. 생 닭고기 닭고기는 표면에 기름처럼 끈적하고도 미끄덩 거리는 느낌이 있는데요. 생닭은 표면에 박테리아가 있는경우가 많다고 합니다. 이런 박테리아는 싱크나 조리대에서 물로 씻으면 싱크나 조리대에 박테리아로 오염될 우려가 있어 핏물을 빼는것 이외에는 그냥 바로 열을가하는 조리법을 사용 하는것이 안전하다고 합니다.^^ 2. 생선 생선 역시도 마찬가지 입니다 피부에 점액성분에 박테리아가 잔존하는경우가 많고 박테리아의 생존율도 높아 취급직후 소독이나 세척없이.. 2021. 11. 2. 이전 1 다음 반응형
